Guide complet des salons de thé à Bordeaux [2025]
Dernière mise à jour : 27 avril 2025 | Temps de lecture : 15 minutes
Bordeaux, ville inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO et mondialement reconnue pour ses grands vins, cultive également une relation privilégiée avec le thé de qualité. Cette tradition remonte à l'âge d'or du commerce maritime bordelais, lorsque les navires rapportaient des cargaisons de thé des comptoirs d'Asie.
Aujourd'hui, la cité girondine abrite une scène florissante de salons de thé qui reflète son patrimoine et son dynamisme culturel. Du charme britannique aux influences asiatiques, des pâtisseries raffinées aux concepts innovants, ces établissements offrent une parenthèse gourmande et apaisante dans une ville en perpétuelle évolution.
Que vous soyez en quête d'un tea time élégant, d'un brunch gourmand ou simplement d'une pause relaxante, ce guide vous présente les meilleures adresses pour savourer une expérience thé inoubliable à Bordeaux.
Les salons de thé traditionnels
Any'Teas
Adresse : 16 Passage Sarget, 33000 Bordeaux
Spécialités : Thés du monde (80 références), pâtisseries maison, chocolat chaud à l'ancienne
Ambiance : Élégante, chaleureuse, terrasses disponibles
Horaires : Mardi-Samedi 10h-19h, Dimanche 11h-18h
Site web : anyteas.fr
Prix moyen : ☕️☕️ (5-15€)
Au cœur du Triangle d'Or bordelais, Any'Teas s'est imposé comme une référence incontournable pour les amateurs de thé. Dans un cadre raffiné alliant élégance classique et touches contemporaines, ce salon propose une carte des thés exceptionnelle comprenant plus de 80 références soigneusement sélectionnées aux quatre coins du monde.
Le chocolat chaud à l'ancienne, préparé selon une recette traditionnelle, est unanimement salué comme l'un des meilleurs de Bordeaux. Les pâtisseries artisanales, entièrement faites maison, changent au gré des saisons et des inspirations de la propriétaire, une ancienne pâtissière formée chez Lenôtre.
Avantage unique : Any'Teas dispose de deux terrasses, dont une chauffée dans la galerie Sarget, parfaite pour observer l'animation de ce passage historique tout en dégustant une boisson chaude, même en hiver.
L'Autre Salon de Thé
Adresse : 11 Rue des Remparts, 33000 Bordeaux
Spécialités : Thés rares, pâtisseries britanniques, scones authentiques
Ambiance : Britannique, chic, mobilier d'époque
Horaires : Lundi-Samedi 10h-18h30
Site web : lautresalondethé.com
Prix moyen : ☕️☕️☕️ (8-20€)
Comme son nom l'indique, L'Autre Salon de Thé propose une expérience différente, immersive dans l'univers du tea time britannique. Installé dans un ancien hôtel particulier du XVIIIe siècle, l'établissement cultive une ambiance typiquement anglaise avec son mobilier d'époque, ses portraits victoriens et ses objets en argenterie.
La carte propose une sélection pointue de thés d'exception, avec une prédilection pour les grands crus d'Inde et de Chine. Côté pâtisseries, les scones servis avec clotted cream et confiture maison sont un incontournable, tout comme le carrot cake et les muffins préparés selon des recettes traditionnelles.
Le service, impeccable, respecte les codes du high tea britannique, faisant de chaque visite une expérience culturelle autant que gustative. Un lieu idéal pour les anglophiles et les amateurs de traditions.
La Diplomate
Adresse : 32 Rue Parlement Saint-Pierre, 33000 Bordeaux
Spécialités : Thés engagés, pâtisseries fusion, brunch dominical
Ambiance : Contemporaine, élégante, boutique intégrée
Horaires : Mardi-Samedi 11h-19h, Dimanche 11h-17h (brunch uniquement sur réservation)
Site web : ladiplomate-bordeaux.fr
Prix moyen : ☕️☕️ (6-18€)
La Diplomate, située à deux pas de la Place du Parlement dans le quartier Saint-Pierre, allie avec brio concept de maison de thé et boutique spécialisée. Ce lieu lumineux au design épuré propose une expérience complète autour du thé, de la dégustation à l'achat pour prolonger l'expérience chez soi.
La carte des thés se distingue par son engagement en faveur du commerce équitable et de la durabilité. Chaque référence est accompagnée d'informations sur son origine, son producteur et ses méthodes de culture, pour une consommation consciente et éclairée.
Les pâtisseries, créées par un jeune chef formé au Japon, mêlent influences françaises et asiatiques avec subtilité. Ne manquez pas leurs financiers au matcha et leurs tartelettes yuzu-framboise, véritables signatures de la maison.
Bon à savoir : La Diplomate organise régulièrement des ateliers de dégustation et des masterclass sur l'art du thé, très prisés des connaisseurs.
Concepts originaux et lieux atypiques
Les Chats Touilleurs
Adresse : 35 Rue du Palais Gallien, 33000 Bordeaux
Spécialités : Café des chats, pâtisseries maison, formules déjeuner
Ambiance : Cosy, féline, détente
Horaires : Mardi-Samedi 11h-19h, Dimanche 11h-18h
Site web : leschatstouilleurs.fr
Prix moyen : ☕️☕️ (7-16€)
Premier café des chats de Bordeaux, Les Chats Touilleurs offre une expérience unique où la dégustation de thé se fait en compagnie de félins câlins et joueurs. Dans un espace spécialement aménagé pour le bien-être des animaux, une dizaine de chats adoptés auprès d'associations locales évoluent librement, offrant aux clients des moments de tendresse et d'amusement.
La carte des thés, bien que moins étendue que dans d'autres établissements, propose une sélection de qualité avec des références classiques et quelques créations maison parfumées. Les pâtisseries artisanales, préparées dans un laboratoire séparé dans le respect des normes d'hygiène, sont délicieuses et généreuses.
L'établissement propose également une formule déjeuner légère et savoureuse, idéale pour une pause médiane avant de reprendre l'exploration de la ville.
Conseil pratique : Le lieu étant très prisé, il est recommandé de réserver, particulièrement le week-end. Une contribution de 3€ par personne est demandée en plus de la consommation pour participer au bien-être des chats.
Juliena
Adresse : 15 Rue Notre Dame, 33000 Bordeaux
Spécialités : Thés biologiques, pâtisseries sans gluten, collations veganes
Ambiance : Familiale, conviviale, artistique
Horaires : Lundi-Samedi 9h-18h30
Site web : juliena-bordeaux.com
Prix moyen : ☕️☕️ (6-15€)
Juliena, niché dans le quartier des Chartrons, est bien plus qu'un simple salon de thé. Cet établissement familial, tenu par une mère et sa fille, se veut un lieu de vie et de partage où l'art de recevoir est élevé au rang de philosophie.
L'espace, décoré avec des œuvres d'artistes locaux qui changent tous les deux mois, invite à la détente et à la créativité. La carte propose exclusivement des thés biologiques, sélectionnés pour leurs qualités gustatives et leurs bienfaits. L'offre alimentaire, entièrement faite maison, s'adapte aux régimes alimentaires variés avec de nombreuses options sans gluten, végétariennes et veganes.
Une particularité de Juliena : leurs ateliers culinaires mensuels où les clients peuvent apprendre à réaliser des pâtisseries alternatives et des créations sucrées originales dans une ambiance décontractée.
Delicatessen
Adresse : 36 Rue de la Benauge, 33100 Bordeaux
Spécialités : Épicerie fine, salon de thé, produits du terroir
Ambiance : Cocooning, authentique, chaleureuse
Horaires : Mardi-Samedi 10h-19h
Site web : delicatessen-bordeaux.fr
Prix moyen : ☕️☕️ (5-14€)
Situé sur la rive droite de Bordeaux, Delicatessen est un concept hybride alliant salon de thé et épicerie fine qui met à l'honneur les producteurs locaux et les savoir-faire artisanaux. Dans un espace chaleureux aux accents rustiques chics, ce lieu propose une pause gourmande authentique, loin du tumulte touristique du centre-ville.
La sélection de thés, sans être pléthorique, est soigneusement choisie avec une préférence pour les producteurs français et les mélanges originaux. Les pâtisseries maison, préparées avec des ingrédients sourcés dans la région, suivent le rythme des saisons et des productions locales.
La partie épicerie fine permet de prolonger l'expérience à domicile en repartant avec des produits du terroir soigneusement sélectionnés : confitures artisanales, miels locaux, biscuits traditionnels et bien sûr, thés et infusions.
Avantage unique : Delicatessen propose des coffrets cadeaux personnalisables, combinant dégustations sur place et produits à emporter, une idée originale pour faire découvrir les saveurs bordelaises.
Atmosphères internationales
Books & Coffee
Adresse : 26 Rue Saint-James, 33000 Bordeaux
Spécialités : Librairie anglaise, thés britanniques, scones, muffins
Ambiance : Littéraire, anglo-saxonne, studieuse
Horaires : Lundi-Samedi 10h-19h
Site web : booksandcoffee-bordeaux.com
Prix moyen : ☕️☕️ (6-15€)
Books & Coffee est un véritable morceau d'Angleterre au cœur de Bordeaux. À la fois librairie anglophone et salon de thé, cet établissement attire aussi bien les expatriés nostalgiques que les étudiants en langues et les amoureux de littérature britannique. Situé dans une rue calme près de la Grosse Cloche, ce lieu offre une pause culturelle et gourmande loin de l'agitation touristique.
La sélection de thés fait la part belle aux grands classiques britanniques, avec une préférence pour les mélanges traditionnels comme l'Earl Grey, l'English Breakfast et le Darjeeling. Côté pâtisseries, les scones servis avec confiture et crème sont un incontournable, tout comme les carrot cakes et les muffins préparés selon des recettes authentiques.
L'espace librairie propose un vaste choix d'ouvrages en anglais, des derniers bestsellers aux grands classiques de la littérature, en passant par des méthodes d'apprentissage et des livres pour enfants. Des séances de lecture et des cercles de conversation en anglais sont régulièrement organisés, transformant ce salon de thé en véritable lieu d'échange culturel.
Quoi Thé
Adresse : 13 Rue du Mirail, 33000 Bordeaux
Spécialités : Bubble tea, thés taïwanais, pâtisseries asiatiques
Ambiance : Jeune, pop, colorée
Horaires : Lundi-Samedi 11h-20h
Site web : quoithe-bordeaux.fr
Prix moyen : ☕️ (4-10€)
Inspiré de la culture pop taïwanaise, Quoi Thé a introduit à Bordeaux le phénomène du bubble tea qui conquiert désormais la jeunesse mondiale. Dans un décor coloré aux influences manga et K-pop, ce salon propose une vingtaine de recettes personnalisables qui combinent thé glacé, fruits frais, laits végétaux et les fameuses perles de tapioca.
Au-delà des bubble teas, l'établissement propose également une sélection de thés traditionnels asiatiques et quelques pâtisseries typiques comme les dorayaki (pancakes fourrés au haricot rouge), les mochi (gâteaux de riz gluant) et les taiyaki (gaufres en forme de poisson).
L'ambiance dynamique et décontractée attire principalement une clientèle jeune et étudiante, mais aussi des curieux de tous âges désireux de découvrir cette tendance venue d'Asie. Des événements thématiques autour de la culture asiatique sont organisés régulièrement, faisant de ce lieu un point de rencontre pour les passionnés.
Mademoiselle Simone
Adresse : 67 Rue des Ayres, 33000 Bordeaux
Spécialités : Cuisine méditerranéenne, thés bio, pâtisseries orientales
Ambiance : Féminine, vintage, chaleureuse
Horaires : Mardi-Samedi 10h-18h30
Site web : mademoisimonesimone.fr
Prix moyen : ☕️☕️ (6-16€)
Dans une rue commerçante animée du centre-ville, Mademoiselle Simone offre une parenthèse méditerranéenne avec son univers féminin aux influences levantines. Le décor, mêlant mobilier vintage et objets chinés lors des voyages de la propriétaire, crée une atmosphère bohème et accueillante qui invite au voyage.
La carte des thés privilégie les productions biologiques avec une belle sélection de thés verts parfumés, de thés à la menthe préparés selon la tradition marocaine et d'infusions aux épices. L'offre culinaire, qui varie selon les saisons, propose des assiettes inspirées du bassin méditerranéen : houmous maison, caviar d'aubergines, falafels et délicieuses pâtisseries orientales comme les baklavas et les makrouds.
Le carrot cake, spécialité de la maison, est souvent cité comme l'un des meilleurs de Bordeaux par les habitués. L'établissement propose également une formule déjeuner légère et savoureuse, idéale pour une pause médiane équilibrée.
Pâtisseries fines et gourmandises
Perrine G
Adresse : 9 Rue de la Devise, 33000 Bordeaux
Spécialités : Pâtisseries d'auteur, thés grands crus, chocolats artisanaux
Ambiance : Élégante, épurée, gastronomique
Horaires : Mardi-Samedi 9h-19h, Dimanche 9h-13h
Site web : perrineg.fr
Prix moyen : ☕️☕️☕️ (8-22€)
Perrine G, ancienne pâtissière formée auprès de grands noms comme Pierre Hermé, a ouvert cet écrin gastronomique qui élève la pâtisserie artisanale au rang d'art. Dans un espace minimaliste où rien ne détourne l'attention des créations exposées comme dans une galerie, chaque visite devient une expérience sensorielle complète.
L'établissement se divise en deux espaces : une boutique où l'on peut acheter des pâtisseries à emporter, et un salon de thé intimiste où déguster ces merveilles dans les meilleures conditions. La carte des thés, bien que concise, est impeccablement sourcée avec des grands crus rares et des éditions limitées que la propriétaire déniche lors de ses voyages.
Les pâtisseries, qui changent régulièrement au gré des saisons et des inspirations, sont de véritables œuvres d'art : tartes géométriques aux fruits d'exception, entremets aux architectures précises et équilibrées, chocolats aux ganaches surprenantes. Particulièrement remarquable est l'utilisation d'ingrédients locaux d'exception, comme le caviar d'Aquitaine qui sublime certaines créations salées.
La Vie en Rose
Adresse : 8 Rue Sicard, Place du Marché des Chartrons, 33000 Bordeaux
Spécialités : Thés variés (80 références), pâtisseries maison, brunch du weekend
Ambiance : Chaleureuse, fleurie, conviviale
Horaires : Mardi-Samedi 10h-18h30, Dimanche 10h-17h (brunch uniquement)
Site web : lavieenrose-bordeaux.com
Prix moyen : ☕️☕️ (6-18€)
Situé face au marché des Chartrons, La Vie en Rose est un havre de douceur qui porte bien son nom. Dans un décor romantique où dominent les tons pastel et les motifs floraux, ce salon de thé offre une pause gourmande qui séduit tous les sens.
La carte des thés impressionne par sa diversité, avec plus de 80 références soigneusement sélectionnées auprès de petits producteurs du monde entier. Des classiques comme le Darjeeling first flush aux créations plus audacieuses comme leurs mélanges signature aux fleurs comestibles, chaque amateur trouvera son bonheur.
Côté pâtisseries, tout est fait maison avec un soin particulier apporté à la présentation. Les layer cakes aux décorations fleuries sont particulièrement photogéniques, tandis que les tartelettes aux fruits de saison ravissent les palais par leur fraîcheur et leur équilibre. Le weekend, le brunch attire une clientèle fidèle avec ses formules généreuses qui mêlent sucré et salé dans un esprit "comfort food" raffiné.
Le Petit Atelier
Adresse : 41 Rue Notre-Dame, 33000 Bordeaux
Spécialités : Pâtisseries françaises traditionnelles, thés classiques, viennoiseries artisanales
Ambiance : Authentique, nostalgique, artisanale
Horaires : Mardi-Samedi 8h-18h, Dimanche 8h-13h
Site web : lepetitatelierbordeaux.fr
Prix moyen : ☕️☕️ (5-14€)
Le Petit Atelier cultive l'excellence de la pâtisserie française traditionnelle dans un cadre qui rappelle les ateliers d'artisans d'autrefois. Fondé par un couple de pâtissiers formés dans les grandes maisons parisiennes, cet établissement met l'accent sur le savoir-faire, la qualité des ingrédients et le respect des recettes authentiques.
L'espace, relativement petit mais chaleureux, permet d'observer les artisans à l'œuvre derrière un comptoir ouvert sur le laboratoire. La carte des thés, sans être exceptionnelle, propose une sélection de classiques français qui accompagnent parfaitement les créations sucrées de la maison.
Les pâtisseries sont de véritables madeleines de Proust : paris-brest à la crème pralinée onctueuse, saint-honoré aux choux craquants, millefeuille à la vanille de Madagascar... Chaque création respecte scrupuleusement les codes de la pâtisserie française tout en atteignant un niveau d'excellence qui fait la réputation de l'établissement.
Spécialité locale : Ne manquez pas leur réinterprétation du canelé bordelais, légèrement revisité avec une touche de rhum ambré qui sublime ce classique régional.
Salons de thé et culture
Le Salon Rodière
Adresse : 5 Cours du Chapeau Rouge, 33000 Bordeaux
Spécialités : Thés d'exception, pâtisseries raffinées, expositions artistiques
Ambiance : Culturelle, élégante, inspirante
Horaires : Mardi-Samedi 11h-19h, Dimanche 14h-18h
Site web : lesalonrodiere.fr
Prix moyen : ☕️☕️☕️ (8-20€)
Dans un hôtel particulier du XVIIIe siècle magnifiquement restauré, Le Salon Rodière propose une expérience où gastronomie et culture se rencontrent harmonieusement. Ce lieu d'exception, fondé par une famille de collectionneurs d'art, combine salon de thé raffiné et espace d'exposition dans un cadre architectural exceptionnel.
La carte des thés, élaborée avec l'aide d'un expert reconnu, propose une sélection de grands crus et de thés rares servis avec tout le cérémonial qu'ils méritent. Chaque thé est présenté avec ses origines, ses notes de dégustation et ses accords recommandés, pour une expérience qui rappelle celle d'une dégustation de vin.
Les pâtisseries, créées par un chef pâtissier formé dans les grandes maisons françaises, sont de véritables œuvres d'art qui dialoguent souvent avec les expositions en cours. L'établissement propose également des formules déjeuner légères et raffinées, idéales pour une pause culturelle complète.
Événements spéciaux : Le Salon Rodière organise régulièrement des vernissages, des lectures poétiques et des concerts de musique de chambre, transformant ce salon de thé en véritable carrefour culturel au cœur de Bordeaux.
Théatrotte
Adresse : 23 Rue des Bahutiers, 33000 Bordeaux
Spécialités : Salons littéraires, thés bio, pâtisseries inspirées de la littérature
Ambiance : Bohème, littéraire, artistique
Horaires : Mardi-Samedi 10h-20h
Site web : theatrotte-bordeaux.fr
Prix moyen : ☕️☕️ (6-15€)
Niché dans une ruelle pittoresque du Vieux Bordeaux, Théatrotte est né de la passion d'un couple de comédiens reconvertis dans la gastronomie. Ce salon de thé pas comme les autres combine amour de la littérature et plaisirs gourmands dans un espace qui évoque les cafés littéraires parisiens de la Belle Époque.
La carte des thés, composée exclusivement de produits biologiques, propose une vingtaine de références soigneusement sélectionnées, avec une préférence pour les petits producteurs engagés dans des démarches éthiques. Les pâtisseries, toutes faites maison, portent des noms de personnages ou d'œuvres littéraires et s'inspirent souvent de leurs univers : le gâteau Madame Bovary (aux pommes de Normandie), le brownie Sherlock Holmes (au thé fumé), ou encore la tarte Marcel Proust (revisitant les saveurs de la madeleine).
Ce qui distingue véritablement Théatrotte, ce sont les événements culturels qui s'y déroulent presque quotidiennement : lectures théâtralisées, rencontres avec des auteurs, ateliers d'écriture et même de petites représentations théâtrales improvisées par les propriétaires.
Caeli
Adresse : 3 Place du Palais, 33000 Bordeaux
Spécialités : Thés et arts, pâtisseries créatives, expositions photographiques
Ambiance : Contemporaine, artistique, épurée
Horaires : Lundi-Samedi 10h-19h
Site web : caeli-bordeaux.fr
Prix moyen : ☕️☕️ (7-16€)
Face au Palais Rohan, dans un espace entièrement repensé par un architecte d'intérieur reconnu, Caeli se positionne comme un lieu hybride où l'art du thé rencontre les arts visuels contemporains. Le design minimaliste aux lignes épurées met en valeur à la fois les créations culinaires et les œuvres exposées, créant un dialogue constant entre ces formes d'expression.
La carte des thés, régulièrement actualisée, privilégie les producteurs indépendants et les crus d'exception, servis dans une vaisselle contemporaine spécialement conçue par des céramistes locaux. Les pâtisseries, véritables créations visuelles, jouent sur les formes, les textures et les couleurs tout en maintenant un niveau d'excellence gustative remarquable.
Caeli collabore régulièrement avec la scène artistique bordelaise en accueillant des expositions temporaires principalement centrées sur la photographie et les arts numériques. Ces collaborations inspirent souvent des créations culinaires spéciales qui font écho aux œuvres présentées, pour une expérience multi-sensorielle complète.
Événement signature : Une fois par trimestre, Caeli organise un "Thé-Photo", événement où un photographe présente son travail tandis qu'un chef pâtissier invité crée des pièces inspirées par les images exposées.
Bubble tea et nouvelles tendances
Bobble Tea
Adresse : 18 Rue Sainte-Colombe, 33000 Bordeaux
Spécialités : Bubble tea premium, thés glacés artisanaux, snacks asiatiques
Ambiance : Contemporaine, colorée, instagrammable
Horaires : Lundi-Samedi 11h-20h, Dimanche 13h-19h
Site web : bobble-tea.fr
Prix moyen : ☕️ (4-10€)
Pionnier du bubble tea haut de gamme à Bordeaux, Bobble Tea a su élever cette boisson tendance au rang d'art en proposant des créations originales préparées avec des ingrédients de qualité. Dans un espace lumineux aux couleurs vives et au mobilier design, ce concept attire une clientèle jeune et branchée en quête de nouvelles expériences gustatives.
Contrairement à de nombreuses chaînes de bubble tea, Bobble Tea mise sur l'authenticité et la qualité : thés sourcés directement à Taiwan, fruits frais de saison, sirops artisanaux et tapioca préparé quotidiennement. La carte propose une trentaine de combinaisons, des classiques incontournables aux créations saisonnières plus audacieuses.
L'établissement se distingue également par son engagement environnemental, avec des pailles biodégradables, des gobelets recyclables et une politique active de réduction des déchets. Un mur à selfie et des installations lumineuses font de chaque visite un moment parfaitement instagrammable, contribuant au succès viral de l'enseigne.
Concept innovant : Bobble Tea propose des ateliers "Create Your Bobble" où les clients peuvent créer leur propre recette de bubble tea sous la guidance d'un expert, une activité particulièrement prisée pour les anniversaires d'adolescents.
Matcha Club
Adresse : 7 Rue des Faussets, 33000 Bordeaux
Spécialités : Matcha premium, pâtisseries japonaises, cérémonies du thé
Ambiance : Zen, japonisante, minimaliste
Horaires : Mardi-Samedi 10h-19h
Site web : matchaclub-bordeaux.fr
Prix moyen : ☕️☕️ (7-18€)
Le Matcha Club a fait le pari audacieux de consacrer tout un établissement à cette poudre de thé vert japonais aux multiples vertus. Dans un décor épuré inspiré des maisons de thé traditionnelles japonaises, ce lieu unique à Bordeaux propose une immersion complète dans la culture du matcha authentique.
La carte présente différentes qualités de matcha, du ceremonial grade (le plus fin et le plus délicat) au culinary grade (idéal pour les pâtisseries), préparés selon diverses méthodes : traditionnelle au fouet bambou, en latte crémeux, en smoothie glacé ou incorporé dans des pâtisseries comme les dorayaki, les mochi ou les incontournables roll cakes marbré de vert intense.
Au-delà de la simple consommation, le Matcha Club propose une véritable expérience culturelle avec des initiations à la cérémonie du thé et des ateliers découverte autour de la culture japonaise. Une petite boutique permet également d'acquérir le matériel nécessaire pour préparer un matcha parfait chez soi.
Expérience unique : Sur réservation, le Matcha Club propose une véritable cérémonie du thé (chanoyu) dirigée par une maîtresse de thé formée au Japon, pour une immersion complète dans cet art séculaire.
Infuz
Adresse : 29 Rue du Loup, 33000 Bordeaux
Spécialités : Infusions artisanales, thés glacés, kombucha maison
Ambiance : Nature, écologique, décontractée
Horaires : Lundi-Samedi 9h-19h
Site web : infuz-bordeaux.fr
Prix moyen : ☕️☕️ (5-12€)
Infuz incarne parfaitement les nouvelles tendances de consommation autour du thé en proposant une approche contemporaine, saine et écologique. Dans un espace lumineux où le bois clair et les plantes vertes dominent, ce lieu accueillant met à l'honneur les boissons bien-être à base de plantes.
La carte, qui évolue au fil des saisons, propose une large gamme d'infusions artisanales aux compositions originales, de thés glacés naturels sans sucres ajoutés et de kombuchas fermentés sur place aux saveurs innovantes. Chaque création est pensée non seulement pour ses qualités gustatives mais aussi pour ses bienfaits sur la santé, avec des mélanges ciblant différents besoins (détox, énergie, relaxation, digestion).
L'offre alimentaire, restreinte mais qualitative, se compose de snacks sains comme des energy balls aux superaliments, des granolas crus et des desserts végétaux préparés sans sucres raffinés ni produits animaux. Cette approche holistique séduit particulièrement les personnes soucieuses de leur bien-être et les adeptes d'une alimentation consciente.
Innovation locale : Infuz a développé sa propre gamme de kombucha premium disponible en bouteilles consignées, avec des saveurs uniques comme fraise-basilic, yuzu-gingembre ou chêne-vanille.
Guide par quartier
Pour vous aider à naviguer dans la ville et découvrir les établissements qui correspondent à vos envies et à votre localisation, voici une sélection organisée par quartier des meilleurs salons de thé à Bordeaux.
Centre historique - Saint-Pierre
Le cœur historique de Bordeaux regorge d'adresses de charme nichées dans les ruelles médiévales et les places pittoresques de ce quartier inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO.
- La Diplomate (32 Rue Parlement Saint-Pierre) - Maison de thé élégante avec boutique
- Books & Coffee (26 Rue Saint-James) - Librairie anglaise et salon de thé
- Théatrotte (23 Rue des Bahutiers) - Salon littéraire et pâtisseries créatives
- Caeli (3 Place du Palais) - Thés d'exception et expositions artistiques
- Infuz (29 Rue du Loup) - Infusions artisanales et kombuchas maison
Le saviez-vous? Ce quartier historique abrite certains des plus anciens commerces de thé de Bordeaux, témoins de l'importance du commerce maritime dans l'histoire de la ville.
Triangle d'Or - Grands Hommes
Quartier élégant et prestigieux, le Triangle d'Or propose des adresses raffinées en accord avec l'architecture néoclassique et les boutiques luxueuses qui l'entourent.
- Any'Teas (16 Passage Sarget) - Élégant salon aux 80 références de thés
- Le Salon Rodière (5 Cours du Chapeau Rouge) - Salon culturel dans un hôtel particulier
- Perrine G (9 Rue de la Devise) - Pâtisseries d'auteur et thés grands crus
- L'Autre Salon de Thé (11 Rue des Remparts) - Ambiance britannique et scones authentiques
Pour les connaisseurs : Ce secteur est idéal pour découvrir des thés rares et des pâtisseries haut de gamme dans des cadres élégants, parfaits pour une pause raffinée après une session shopping dans les boutiques prestigieuses environnantes.
Chartrons - Notre-Dame
Ancien quartier des négociants en vin devenu l'un des plus branchés de Bordeaux, Les Chartrons séduisent par leur atmosphère village et leurs adresses créatives.
- La Vie en Rose (8 Rue Sicard) - Salon fleuri face au marché des Chartrons
- Juliena (15 Rue Notre Dame) - Salon familial aux pâtisseries sans gluten
- Le Petit Atelier (41 Rue Notre-Dame) - Pâtisseries traditionnelles françaises
- Les Chats Touilleurs (35 Rue du Palais Gallien) - Café des chats unique à Bordeaux
Conseil d'initié : Planifiez votre visite un samedi matin pour combiner découverte des salons de thé et exploration du marché des Chartrons, l'un des plus animés et authentiques de la ville.
Saint-Michel - Capucins
Quartier multiculturel et populaire, ce secteur en pleine mutation propose des adresses plus abordables et décontractées, souvent influencées par les diverses cultures qui y cohabitent.
- Mademoiselle Simone (67 Rue des Ayres) - Influences méditerranéennes et atmosphère bohème
- Bobble Tea (18 Rue Sainte-Colombe) - Bubble tea premium et snacks asiatiques
- Quoi Thé (13 Rue du Mirail) - Spécialiste du bubble tea taïwanais
- Matcha Club (7 Rue des Faussets) - Cérémonies du thé et pâtisseries japonaises
Rive Droite - Bastide
Longtemps délaissée, la rive droite connaît un renouveau créatif qui se traduit par l'émergence de lieux alternatifs et innovants dans des espaces réhabilités.
- Delicatessen (36 Rue de la Benauge) - Épicerie fine et salon de thé
- Darwin Café (87 Quai des Queyries) - Thés bio dans un écosystème alternatif
- La Chiffonne Rit (11 Cours Le Rouzic) - Salon de thé et friperie vintage
À découvrir : La rive droite offre des vues imprenables sur la façade XVIIIe siècle de Bordeaux. Plusieurs de ces salons de thé disposent de terrasses avec panorama sur la Garonne et la ville historique.
Conseils pratiques
Quand visiter les salons de thé bordelais ?
Pour profiter pleinement de votre expérience dans les salons de thé à Bordeaux, voici quelques conseils sur les meilleurs moments pour les visiter :
- Matinée (10h-12h) : Période idéale pour un cadre calme et un service attentif, parfaite pour déguster un thé du matin avec une viennoiserie
- Après-déjeuner (14h-16h) : L'heure traditionnelle du tea time français, idéale pour une pause pâtisserie-thé
- Fin d'après-midi en semaine (après 17h) : Atmosphère plus détendue après le rush du goûter
- Dimanche : Jour de prédilection pour les brunchs et les tea times prolongés, mais réservation souvent nécessaire
Conseil de connaisseur : Évitez les heures de pointe du goûter (16h-17h) le mercredi et le weekend, particulièrement dans les établissements réputés du centre-ville qui peuvent être bondés.
Budget et tarifs
Les prix pratiqués dans les salons de thé bordelais varient considérablement selon le positionnement et la localisation :
- ☕️ Établissements accessibles : 4-8€ pour une boisson chaude et 4-7€ pour une pâtisserie
- ☕️☕️ Gamme intermédiaire : 6-10€ pour une boisson chaude et 6-9€ pour une pâtisserie
- ☕️☕️☕️ Salons haut de gamme : 8-15€ pour une boisson chaude et 8-12€ pour une pâtisserie
- Brunchs : Entre 20€ et 35€ par personne selon les établissements et formules
Bon plan économique : Certains établissements comme Infuz, Bobble Tea ou Quoi Thé proposent des cartes de fidélité avantageuses pour les habitués. D'autres comme Juliena et Mademoiselle Simone offrent des réductions étudiantes sur présentation d'une carte.
Réservations et affluence
Contrairement à d'autres grandes villes touristiques, la culture de la réservation pour les salons de thé n'est pas encore systématique à Bordeaux, mais elle devient recommandée dans certains cas :
- Indispensable : Pour les brunchs du weekend dans les établissements populaires comme La Vie en Rose, Le Salon Rodière ou Sugar Blue
- Recommandée : Pour les groupes de plus de 4 personnes, particulièrement dans les petits établissements comme Théatrotte ou Le Petit Atelier
- Conseillée en haute saison : Pour les adresses les plus touristiques comme L'Autre Salon de Thé ou Any'Teas entre juin et septembre
Astuce locale : Pour les établissements ne prenant pas de réservations comme Books & Coffee ou Bobble Tea, privilégiez une visite en milieu de semaine ou en début de service pour éviter l'attente.
Accessibilité et informations pratiques
- Accessibilité PMR : De nombreux salons de thé du centre historique sont situés dans des bâtiments anciens avec des contraintes d'accessibilité. Les établissements plus récents comme Caeli, Infuz ou Bobble Tea sont généralement mieux adaptés.
- Wi-Fi : La plupart des salons proposent une connexion Wi-Fi gratuite, particulièrement appréciable dans les établissements comme Books & Coffee ou Sam & Jo qui encouragent le travail sur place.
- Terrasses : Any'Teas, La Vie en Rose et La Belle Équipe disposent de terrasses particulièrement agréables aux beaux jours.
- Animaux : À l'exception notable des Chats Touilleurs (pour des raisons évidentes), peu de salons acceptent les animaux de compagnie à l'intérieur, mais certains les tolèrent en terrasse.
Information utile : La plupart des salons de thé du centre-ville sont facilement accessibles via le réseau de tramway bordelais. Les lignes A, B et C desservent les principaux quartiers mentionnés dans ce guide.
Événements et actualités autour du thé à Bordeaux
Festival Bordeaux Tasse
Depuis 2023, le Festival Bordeaux Tasse s'impose comme l'événement incontournable pour les amateurs de thé dans la région. Organisé chaque année en octobre, ce rendez-vous rassemble pendant un weekend professionnels et passionnés autour de dégustations, conférences, ateliers et masterclass.
La plupart des salons de thé mentionnés dans ce guide participent à l'événement en proposant des menus spéciaux, des créations exclusives ou en accueillant des intervenants. C'est l'occasion idéale pour découvrir de nouveaux établissements et approfondir sa connaissance du monde du thé.
Dates 2025 : 18-19 octobre 2025, principalement dans le quartier des Chartrons et au Hangar 14
Site web : bordeauxtasse.fr
Thé & Patrimoine
Chaque printemps, à l'occasion des Journées Européennes des Métiers d'Art, l'association "Patrimoine & Théières" organise un circuit de découverte alliant patrimoine architectural bordelais et culture du thé.
Des salons de thé installés dans des bâtiments historiques comme Le Salon Rodière ou L'Autre Salon de Thé ouvrent leurs coulisses et proposent des visites commentées mettant en lumière l'histoire de ces lieux exceptionnels et leur reconversion en espaces gourmands.
Prochaine édition : Avril 2026 Réservation : Office de Tourisme de Bordeaux
Nouveaux arrivants
La scène des salons de thé bordelais est en constante évolution. Parmi les ouvertures récentes qui méritent attention :
- Oolong & Co (22 Rue des Argentiers) - Nouveau salon spécialisé dans les thés chinois de terroir avec dégustation comparative et vente en vrac
- Herbae (15 Rue Saint-Rémi) - Concept innovant mixant herboristerie moderne et salon de dégustation d'infusions thérapeutiques
- MyCha (8 Cours de l'Intendance) - Premier salon bordelais entièrement dédié aux matchas de différentes régions du Japon
À surveiller : L'ouverture prochaine de "Chai & Thé" dans le quartier de la Bastide, un concept innovant qui promet de créer des ponts entre la culture du vin et celle du thé, avec des dégustations comparatives et des accords inédits.
Masterclass et ateliers
Pour les passionnés souhaitant approfondir leurs connaissances, plusieurs établissements proposent des ateliers d'initiation et des masterclass :
- Any'Teas organise des ateliers découverte mensuels autour des différentes familles de thés
- La Diplomate propose des masterclass de dégustation animées par des experts internationaux
- Matcha Club initie à la cérémonie du thé japonaise lors de sessions hebdomadaires
- Bobble Tea anime des ateliers de création de bubble tea personnalisés
Conseil pratique : Ces événements affichent souvent complet plusieurs semaines à l'avance. Inscrivez-vous aux newsletters des établissements pour être informé des nouvelles dates.
FAQ sur les salons de thé bordelais
Quel est le meilleur salon de thé de Bordeaux ?
Il est difficile de désigner un unique "meilleur salon de thé" tant l'offre est diversifiée. Pour une expérience traditionnelle haut de gamme, Le Salon Rodière et L'Autre Salon de Thé sont souvent cités. Pour les amateurs de thés rares, Any'Teas et La Diplomate se distinguent. Pour une expérience culturelle, Théatrotte et Caeli sont particulièrement recommandés.
Où prendre un thé à la menthe authentique à Bordeaux ?
Pour un véritable thé à la menthe préparé selon la tradition, Mademoiselle Simone est l'adresse la plus recommandée, avec un service respectant le rituel du versage en hauteur et une préparation à base de menthe fraîche et de thé vert gunpowder. Le Jardin Secret propose également une version très authentique.
Y a-t-il des salons de thé ouverts tard le soir à Bordeaux ?
La plupart des salons de thé bordelais ferment entre 18h et 19h. Cependant, certains établissements comme Bobble Tea (ouvert jusqu'à 20h), Caeli (jusqu'à 19h) et Théatrotte (jusqu'à 20h) proposent des horaires étendus. La Belle Équipe se transforme en bar le soir et reste ouvert jusqu'à 22h (23h le weekend).
Quels salons de thé à Bordeaux proposent des options véganes/sans gluten ?
Pour les options véganes, Infuz et Juliena sont les références avec des cartes entièrement adaptées. Pour le sans gluten, Delicatessaine et Juliena proposent une gamme complète de pâtisseries garanties sans gluten. La plupart des établissements comme Any'Teas, Bobble Tea et La Vie en Rose proposent au moins quelques options végétales et/ou sans gluten.
Faut-il réserver pour le brunch dans les salons de thé à Bordeaux ?
Oui, pour les brunchs du weekend dans les établissements réputés comme La Vie en Rose, Le Salon Rodière, ou Mademoiselle Simone, il est fortement recommandé de réserver, idéalement 3-4 jours à l'avance. Certains lieux comme Théatrotte acceptent les réservations uniquement par téléphone.
Quels sont les salons de thé avec la meilleure vue à Bordeaux ?
Pour une vue exceptionnelle tout en dégustant un thé, La Belle Équipe offre une terrasse donnant sur l'Erdre. Caeli, face au Palais Rohan, propose une perspective magnifique sur ce monument historique. Le Darwin Café sur la rive droite offre une vue panoramique sur la façade XVIIIe siècle de Bordeaux.
Existe-t-il des ateliers de dégustation de thé à Bordeaux ?
Oui, plusieurs établissements comme La Diplomate, Any'Teas et Matcha Club proposent régulièrement des ateliers d'initiation à la dégustation et des masterclass animées par des experts. Ces événements sont généralement annoncés sur leurs réseaux sociaux et sites web respectifs.
Quels salons de thé sont adaptés pour travailler à Bordeaux ?
Pour les digital nomads et les personnes souhaitant travailler dans un cadre agréable, Books & Coffee, Sam & Jo et Infuz sont particulièrement adaptés avec de bonnes connexions Wi-Fi, des prises électriques accessibles et une ambiance calme propice à la concentration.
Les salons de thé à Bordeaux sont-ils chers ?
Les prix varient considérablement selon le positionnement des établissements. Dans les salons de thé standard, comptez environ 10-15€ pour une boisson et une pâtisserie. Dans les lieux plus haut de gamme comme Le Salon Rodière ou Perrine G, le budget peut atteindre 20-25€ par personne. Les établissements comme Bobble Tea ou Quoi Thé proposent des options plus abordables autour de 8-10€.
Quels sont les meilleurs quartiers pour les salons de thé à Bordeaux ?
Le Triangle d'Or concentre les adresses les plus élégantes et traditionnelles. Le quartier Saint-Pierre regorge d'établissements historiques au charme authentique. Les Chartrons offrent une ambiance plus bohème et créative avec des concepts innovants. Plus récemment, la Rive Droite voit émerger des lieux alternatifs dans des espaces réhabilités.
