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Théière Yixing

Voici 17 théières Yixing en argile zisha, de 34,95 à 99,95 EUR, du format fingertip de 60 ml à la pièce sculptée de collection. La terre brute de Yixing absorbe les huiles du thé et se bonifie à chaque infusion : c'est la théière qui apprend.

17 modèles
Dès 34,95 EUR
Argile zisha véritable
Formats gongfu 60 à 200 ml

✓ Terre poreuse qui arrondit pu'er et oolongs
✓ Des pièces façonnées main, aucune identique
✓ Le culottage : elle devient meilleure avec le temps
✓ Petits formats pensés pour l'infusion répétée

Ce qui rend Yixing unique

L'argile violette de Yixing, la zisha, est poreuse : elle boit un peu du thé qu'on y infuse et le lui rend, infusion après infusion. Voilà pourquoi on lui dédie une seule famille de thé, et pourquoi une Yixing culottée de dix ans vaut plus qu'une neuve.

Format	Contenance	Usage
Fingertip	60 à 100 ml	Dégustation solo, collection
Gongfu classique	120 à 170 ml	Le service à la chinoise, 2 à 3 tasses
Grande Yixing	180 à 200 ml	Gongfu à plusieurs

Les trois règles d'or

Jamais de savon : il bouche les pores et ruine le culottage. Un seul type de thé par théière : pu'er ou oolong, choisissez son camp. Et un rinçage à l'eau chaude avant chaque service pour réveiller la terre. C'est tout, le temps fait le reste.

Questions fréquentes

Pourquoi dédier un seul thé à une Yixing ?

La terre mémorise les huiles du thé. Mélanger les familles brouille le culottage ; s'y tenir le construit. Les amateurs possèdent souvent une théière par thé.

Comment savoir si l'argile est véritable ?

Nos pièces sont en argile de Yixing façonnée main : grain légèrement irrégulier, son mat quand on tapote le couvercle, aucune odeur à l'eau chaude.

Quel thé pour commencer ?

Un oolong de roche ou un pu'er cuit : ce sont eux qui profitent le plus de la terre, et ils pardonnent les débuts.

Pourquoi si petites ?

Le gongfu cha infuse peu de volume, souvent, à haute concentration. 150 ml servis en trois tasses de dégustation, puis on réinfuse, jusqu'à dix fois.